Bułka razowa o gramaturze 80 g to produkt wypiekany z mąki żytniej razowej, często z dodatkiem mąki pszennej. Zawiera otręby i zarodki ziarna, co przekłada się na wyższą zawartość błonnika pokarmowego w porównaniu do pieczywa z mąki białej. Dzięki temu bułka razowa jest bardziej sycąca i może wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. W jej składzie można znaleźć również cenne minerały, takie jak żelazo i magnez, a także witaminy z grupy B.