Ser Halloumi marki Ektos o gramaturze 225 g to tradycyjny ser pochodzący z Cypru, produkowany z mieszanki mleka owczego, koziego oraz krowiego. Charakteryzuje się on zwartą, sprężystą strukturą oraz unikalną właściwością wysokiej temperatury topnienia, co sprawia, że idealnie nadaje się do obróbki cieplnej. Produkt ten nie topi się podczas podgrzewania, dzięki czemu można go bez obaw smażyć na patelni, grillować lub piec, uzyskując chrupiącą, złocistą skórkę i miękkie wnętrze. W smaku jest wyrazisty, lekko słony, z przyjemną mleczną nutą, co czyni go wszechstronnym składnikiem wielu dań kuchni śródziemnomorskiej i fusion.

Ten cypryjski przysmak doskonale sprawdza się jako dodatek do letnich sałatek, burgerów wegetariańskich, dań z warzywami oraz jako samodzielna przekąska serwowana na ciepło, na przykład z dodatkiem świeżych ziół, soku z cytryny lub konfitury z żurawiny. Ze względu na swoją charakterystyczną teksturę bywa często wybierany przez osoby poszukujące ciekawych alternatyw dla tradycyjnych serów przeznaczonych do grillowania. Produkt należy przechowywać w warunkach chłodniczych, zgodnie z zaleceniami producenta umieszczonymi na opakowaniu, aby jak najdłużej zachować jego świeżość i właściwości. Opakowanie o wadze 225 g jest poręczną porcją do przygotowania posiłku dla kilku osób lub na rodzinnego grilla.