Rogal świętomarciński to tradycyjne, półcukiernicze wypieki ściśle związane z Poznaniem i Wielkopolską, przygotowywane corocznie na dzień 11 listopada. Oryginalny wyrób posiada unijną Gwarantowaną Tradycyjną Specjalność, co oznacza, że może być wypiekany wyłącznie przez certyfikowane cukiernie według ściśle przestrzeganej receptury. Charakterystyczna forma rogalika z ciasta drożdżowego nawiązuje do podkowy, którą według legendy zgubił koń świętego Marcina.

Wnętrze tego wyjątkowego wypieku skrywa bogate nadzienie przygotowane z białego maku, mielonych orzechów, rodzynek, cukru, masła oraz aromatu migdałowego lub pomarańczowego. Całość oblana jest gęstym lukrem i posypana rozdrobnionymi orzechami, co nadaje jej niepowtarzalny, słodki i korzenny profil smakowy. Oferowana gramatura 200 g sprawia, że jest to idealna porcja do podzielenia się lub jako sycący dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, a ze względu na wysoką zawartość masła w cieście najlepiej smakuje świeży w dniu zakupu.