Awokado Hass to wyjątkowa odmiana awokado, która charakteryzuje się owalem o charakterystycznej, mocno pomarszczonej skórce zmieniającej barwę z ciemnozielonej na niemal czarną w miarę dojrzewania. Miąższ tego owocu ma maślaną konsystencję, jasnozielony kolor oraz wyjątkowo kremową teksturę, za którą ceniony jest na całym świecie. Dzięki dużej zawartości zdrowych tłuszczów jednoNienasyconych, awokado stanowi doskonały element zbilansowanej diety, dostarczając również błonnika, potasu oraz witamin z grupy B i E.

Ten wszechstronny owoc doskonale sprawdza się w kuchni zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich. Jest niezastąpionym składnikiem tradycyjnego meksykańskiego guacamole, świetnie pasuje do sałatek, kanapek z pełnoziarnistego pieczywa oraz jako dodatek do dań z ryb i jajek. Aby awokado prawidłowo dojrzało w temperaturze pokojowej, najlepiej przechowywać je w papierowej torbie, a po osiągnięciu miękkości można je schować do lodówki, aby spowolnić dalsze dojrzewanie. Produkt sprzedawany jest na sztuki, co ułatwia dobór owocu o pożądanym stopniu dojrzałości do bieżących potrzeb kulinarnych.